陕西省关中酒有限公司入围中国质量奖

风追关中酒 千年秦商情

陕西省关中酒有限公司 / 2015-05-19

 

巍巍秦岭,滔滔渭河,萧史洞箫,引来凤凰;
在秦岭和渭河之间,有一块神奇的土地,她就是被称为“西府”的宝鸡、凤翔。
关中沃土,土厚泉庞;周原芜芜,宜农宜桑;
在这块神奇的土地上,中华民族的人文始祖神农氏,为我们民族迎接了走向文明的第一抹曙光。
伟大的神农氏!在这里“教民稼穑”,撒下了第一粒粟种,播下了吾族“再无饥馑”的希望!
伟大的神农氏!在这里教民制作,焙泥作陶,挎木作车,为吾族“善匠作”,培养了第一批巧夺天工的能工巧匠!
伟大的神农氏!在这里率领我们的先民们,播种耕耘,辛苦劳作,终于迎来了遍地嘉禾,使“仓有余粟”的喜悦第一次洋溢在吾族古铜色的脸庞之上!
有了“余粟”,为了欢庆丰收的喜悦,为了远行壮士无畏的肝肠,神农造酒。神农氏教民将剩余的谷粟盛放在用泥烧制叫作“酉”陶罐里,发酵变辛变辣,于是就有了“酒”,也就是最早的关中酒。
有了“余粟”,为了换取吾族不能生产的其他物品,神农氏又“作市”,招天下之民,聚天下之才,日中为市,交易而退,各得其所,创造发明了最早的商品交换,这些在市场中从事交换活动的“民”,就是最早的“秦商”!
   从此,“关中酒”和“秦商”就结下了不解之缘!有秦商的地方,就有关中酒;有关中酒飘香的地方就有秦商!
   “关中酒”选用神农所传、关中特产的优质小麦、高粱,豌豆纯天然嘉禾为原料,伴之以凤翔“湫池古泉”的甘冽之水,采用神农所传的秘制古法,经一年一个生产周期;两次投料、发酵;“三高”技术处理;四十天制曲发酵,五月端午制曲,六个月存曲,七次投料,八次加曲、堆积,九次蒸煮的制作工艺,然后用独一无二的“大酒海”进行储存,这种闪烁着先民智慧的酒海,具有“会呼吸”的神奇功能,通过呼吸,使海中之酒发生去陈除杂、熟化增香的奇特变化,保证了酒的醇厚丰满,香味协调,绵甜爽净,回味悠长。
 
关中酒是秦商的情感伴侣。关中酒是秦商化解逆旅寂寞长夜的玉泉佳酿;关中酒是秦商了然万里乡愁的一碗故乡月光,秦商酒是秦商踏平经商路上艰难险阻一仰而光的豪情万丈。
秦商是关中酒的人性化释放。只有秦商才能喝出关中酒蕴含着的旷古苍凉;只有秦商才能喝出关中酒蕴含着的豁达豪爽;只有秦商才能喝出关中酒告慰的不忘故土的忧伤;只有秦商才能喝出关中酒寄托着的秦地田野里散发的淡雅幽香!
 关中酒,是秦商慈母眼里滴滴盼归的泪水;关中酒,是秦商妻子期望团圆的情殇泪光;关中酒,是秦商壮怀激烈、建功立业的齐声高唱;关中酒,是秦商光宗耀祖、自强不息的男儿阳刚;关中酒,是秦商厚德载物,海纳百川的似水柔肠!
 一滴关中酒,慈母在心头!一碗关中酒,万里解乡愁!一坛关中酒,乡党齐声吼!
喝着关中酒,喝的是神农氏的创新精神!教稼穑,纺衣裳,做陶器,做车辆,使吾族走出莽莽丛林,迎接着现代化的万丈阳光;
喝着关中酒,喝的是神农氏的和谐精神!谷与粟、酒与茶、药与医、教与学,使吾族在对立的平衡中度过了五千年英雄史诗般的岁月流淌;
喝着关中酒,喝的是神农氏的为民精神!家有余粟、民有藏盖、女能遮体、男能尽孝,使吾族千年和合,幸福安康!
呜呼!
秦商们,将进酒,杯莫停,人生得意须尽欢,千金散尽还复来!
秦商们,将进酒,杯莫停,亲朋好友共对月,与尔同销万古忧!